Açlık Mücadelesi ve İktidarın Şatafatı
Ülkemizde milyonlarca vatandaş, geçim sıkıntısıyla karşı karşıyken, iktidarın gösterişli yaşam tarzı ise dikkat çekici bir şekilde devam ediyor. İnsanların alım gücü gün geçtikçe düşerken, tatlıcılarda ‘boş baklava’ ve ‘askıda tatlı’ gibi uygulamalar popüler hale geldi. Ancak bu zorluklar, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gündemine bile girmedi. Bakanlık, 2025 yılı için yemekhane ve kafeteryasında kullanılacak sütlü ve şerbetli tatlılar ile börekler almak üzere ihaleye çıktı.
İhale Ayrıntıları
26 Kasım 2024 tarihinde Elektronik Kamu Alımları Platformu üzerinden düzenlenen ihalede, toplamda 8.5 milyon lira harcandı. Bu ihale kapsamında, kilogramla satılan tatlılardan 23 bin 200 kilogram ve adetle satılan tatlılardan ise 82 bin 250 adet için alım yapılması planlandı. İhale sonucunda, 9 Ocak 2025 tarihinde bir yemek firması ile 8 milyon 597 bin 750 TL’lik bir sözleşme imzalandı.
Tatlıların İçerik ve Kalite Şartları
Bakanlığın ihale teknik şartnamesinde, tatlıların içerikleri ile ilgili özel detaylar belirtilmiştir. Örneğin:
- 1 kilogram cevizli baklava için kullanılacak malzemeler:
- 100 gram mısır nişastası
- 200 gram özel buğday unu
- 100 gram ayçiçek yağı
- 100 gram sade yağ
- 0.18 gram tuz
- 190 gram su
- 150 gram yeni mahsul ceviz içi
- 350 gram toz şeker
- 1 yumurta
- 1 kilogram sütlü Nuriye için ise:
- 200 gram özel buğday unu
- 80 gram mısır nişastası
- 100 gram sade yağ
- 1 yumurta
- 100 gram ayçiçek yağı
- 150 gram fındık içi
- 250 gram toz şeker
- 0.18 gram tuz
- 150 gram su
- 200 gram süt
Birinci Sınıf Kalite Beklentisi
İhale şartnamesinde tatlıların kalitesi hakkında da ayrıntılı bilgiler yer aldı. Ürünlerin taze bir şekilde üretilmesi, kendine özgü tat, koku ve görünümde olması bekleniyor. Ayrıca, kullanılan malzemelerin birinci sınıf kalitede olması ve içindeki ceviz, fındık ve fıstıkların taze, kendine has tat ve kokuda olması da şartlar arasında yer alıyor. Ürünlerde yalnızca beyaz toz şeker ve yüzde yüz inek sütü kullanılacağı belirtiliyor. Tatlıların üzerine makul miktarda Antep fıstığı konulması da şartnamede yer alan diğer bir detay.