Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı’nın Düşük Maaş Politikası
Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı, milyonlarca çalışan ve emeklinin maaşlarına yönelik kalıcı bir çözüm üretemedi. Ancak, bakanlığın kendi bütçesini güçlendirdiği gözler önüne serildi. Emeklilere yapılan yüzde 15’lik zam ile en düşük emekli maaşı 12.500 TL’den 14.469 TL’ye çıkarıldı. Bakan Vedat Işıkhan’ın bu duyurusu ile emeklilerin evine yalnızca 3 kilogram kıyma zammı yapılmış oldu.
1.5 Yılda 30 Milyon TL Harcama
Öte yandan, bakanlığa tonlarca et için milyonlarca TL harcandı. Bakanlığın yemekhanesi için üst düzey bürokrat ve personel yararına son 6 ayda toplamda 17.8 ton et alındı. 18 çeşit et almak için yapılan ihale sonucunda 11.3 milyon TL ödendi. Son 1.5 yıl içerisinde bakanlığın et maliyetinin 30 milyon TL’ye dayandığı belirtildi.
Bakanlık, 14 Haziran 2024 tarihinde ihale düzenleyerek 2025 yılı için 6 aylık et ve et ürünü alımı gerçekleştireceğini duyurdu. İhale 20 Kasım 2025’te yapıldı ve 16 Aralık 2025’te Miret firması ile sözleşme imzalandı. Bu sözleşmeye göre, aşağıdaki et ürünleri satın alındı:
- 2.000 kilogram dana döş pençeta
- 3.000 kilogram kemiksiz dana but
- 1.500 kilogram dana ciğer
- 600 kilogram dana işkembe
- 500 kilogram dana kontrfile
- 500 kilogram dana antrikot
- 1.000 kilogram dana haşlamalık
- 2.000 kilogram dana kuşbaşı
- 1.000 kilogram dana rostoluk
- 500 kilogram dana julyen
- 2.100 kilogram kemikli ve kemiksiz kuzu but
- 1.100 kilogram kemikli ve kemiksiz kuzu kol
- 500 kilogram kuzu karski
- 500 kilogram kuzu gerdan
- 500 kilogram kuzu incik
- 500 kilogram kuzu kaburga
Kendine Has ve Kolay Çiğnenen Etler
Etlerin özelliklerine dair EKAP’ta yayınlanan teknik şartnamede, etlerin sinirleri ve kıkırdaklarının temizlenmiş olması gerektiği vurgulandı. Ayrıca, “Kızartıldığında kokuşma hissi vermeyecek, haşlandığında kendine has lezzeti alınacak” koşulları öne çıktı. Şartnamede, “Yenildiğinde lifleri ayrılacak ve kolay çiğnenebilecek” ifadesi yer aldı.
