Tüm dünyada ve ülkemizde kahve tüketimi süratle artarken, kesim rekabeti de birebir biçimde ağırlaşıyor. Her gün kahve içen Amerikalıların oranı yüzde 62’ye ulaşmış durumda ve pazarın büyük kısmı hâlâ dev markaların denetiminde. Bu ortamda yükselen kimi yeni markalar ise finansal zorluklarla yüzleşiyor. Bunlardan biri olan The Blend Coffee & Cocktails, iflas müdafaa talebinde bulundu.
2020 yılında büyük umutlarla kuruldu
2020 yılında Florida’nın St. Petersburg kentinde Stacha Madsen ve kızı Nichole Richardson tarafından kurulan The Blend Coffee & Cocktails, kurucuların daha evvel Seattle’da işlettiği kahve standının akabinde hayata geçirildi. Birinci şubesinin akabinde süratle büyüyen marka, Central Avenue, 4th Street N, 34th Street N ve Magnolia Heights üzere bölgelerde toplam sekiz şubeye ulaştı.
Menüsünü genişletmişti
Kahveyle hudutlu kalmayan işletme, menüsüne alkollü içecekleri dahil ederek “The Blend Coffee & Cocktails” ismini aldı. Bilhassa kahve ve kokteyl karışımlarına dayalı sunumlarıyla dikkat çeken marka, kendine mahsus espresso harmanı ve özel tadım menüleriyle genç kesitin ilgisini çekti. Brezilya, Nikaragua ve Peru menşeli çekirdeklerden hazırlanan espresso karışımı; ağır, dumanlı ve meyvemsi aromalarıyla öne çıkıyordu.
Espresso martininin ABD’de en çok tercih edilen üçüncü kokteyl hâline gelmesiyle, bu içki markanın vazgeçilmezleri ortasına girdi.
Starbucks da birebir stratejiyi uygulamıştı
Benzer biçimde Starbucks da 2016’da menüsüne alkollü içecekler ekleyerek akşam saatlerinde müşteri çekmeyi hedeflemiş, lakin kısa mühlet içinde bu uygulamadan vazgeçmişti. Uzmanlara nazaran Starbucks’ın muvaffakiyetinin gerisinde kahveye odaklanması bulunurken, The Blend üzere markalar bu boşluğu değerlendirmeye çalıştı.
Tüm bu yeniliklere karşın The Blend mali kahırlarla karşılaştı. Şirketin farklı şubeleri ismine kurulan The Blend Coffee 14 LLC ve The Blend Coffee 6 LLC üzere bağlı kuruluşlar, 4 Kasım 2025 tarihinde Florida Orta Bölgesi’nde iflas müdafaa müracaatında bulundu. Markanın müracaatla birlikte öncelikle borçlarını yapılandırma gayesinde olduğu söz edildi.
Borçları arttı, varlıklar yerinde saydı
Resmi dokümanlara nazaran, şirketin varlıklarının 0–100 bin dolar, borçlarının ise 100 bin–1 milyon dolar ortasında olduğu bildirildi. The Blend, kayıtlı evraklarda “Restoranlar ve Öbür Yiyecek Mekânları” kategorisinde sınıflandırılıyor.