Akkök Holding iştiraki Akiş GYO bünyesinde yer alan Akasya, 12’nci yaşını gastronomiyi kültür, paylaşım ve sürdürülebilir hayat yaklaşımıyla buluşturan özel bir aktiflikle kutlamaya hazırlanıyor.
6-7 Haziran tarihlerinde gerçekleştirilecek ‘Akasya’da Tadı Damağında’ tecrübesi, yıldızlı şeflerden artizan üreticilere, Ege mutfak kültüründen uygun hayat odaklı markalara uzanan varlıklı içeriğiyle ziyaretçilerini gastronomi etrafında şekillenen farklı bir tecrübeye davet edecek.
‘Akasya’da Tadı Damağında’ öncesinde düzenlenen basın kahvaltısında aktifliğin içeriği, gastronomiye yaklaşımı ve sürdürülebilir ömür odağında kurgulanan tecrübe alanlarına ait ayrıntılar paylaşıldı.
“Akasya’nın 12’nci yılında gastronomiyi merkeze alıyoruz”
Akiş GYO Yönetim Kurulu Üyesi ve Genel Müdürü Levent Çanakçılı, Akasya’nın 12’nci yılında gastronominin günümüzde yeme içme tecrübesinin ötesine geçtiğine dikkat çekerek değerlendirmelerde bulundu:
“Bugün, Ege esintileriyle büyük bir itinayla hazırlanmış çok keyifli bir atmosferde buluştuk.
Akasya’yı açtığımız günden bu yana kültür, sanat ve ömür odaklı birçok projeye ve aktifliğe konut sahipliği yaptık. Bu yıl ise bizim için ayrıyeten özel bir mana taşıyan alışveriş merkezimizin 12’nci yılını kutluyoruz. Bu kutlamanın merkezine de gastronomi tecrübesini yerleştirmek istedik.
Bu kapsamda ziyaretçilerimizi yıldızlı ve alanında çok kıymetli şeflerle bir ortaya getirmeyi hedefliyoruz. Konuklarımız, şeflerimizin hazırladığı lezzetleri deneyimleme fırsatı bulurken tıpkı vakitte onların kıssalarını dinleme ve kendileriyle tanışma bahtı da elde edecekler.”
Şehrin kalbinde kentli gastronomi deneyimi
Akasya’da Tadı Damağında tecrübesi, gastronomiyi üretim kültürü, lokal pahalar, sürdürülebilirlik ve paylaşım ekseninde ele alıyor.
Etkinliğin ‘Artizan Kahvaltı’ kısmında Ege mutfak kültürü odağa alınırken, ziyaretçiler bölgenin gastronomi kıssalarını dinleme, mahallî üretim anlayışını yakından tanıma ve şeflerle birebir sohbet etme fırsatı bulacak.
Ege Mutfağı Araştırmacısı ve Eğitmen Şef Ahmet Güzelyağdöken, Danışman Şef ve Yemek Stilisti Dilek Yetkiner ile Cunda’nın sevilen restoranı L’Arancia’nın Executive Chef’i Tongar Fırat ve Chef de Cuisine’i Mehmet Güngör aktiflikte yer alacak isimler ortasında bulunuyor.
Yıldızlı şefler sahnesi kuruluyor
Etkinlik kapsamında oluşturulan Yıldızlı Şefler Sahnesi’nde Türkiye gastronomisinin önde gelen isimleri ziyaretçilerle buluşacak.
Telezzüz’ün Executive Chef’i Bahtiyar Büyükduman, Paper Moon İstanbul’un Executive Chef’i Giuseppe Pressani, The Barn – Grandma’s Wonderland Executive Chef’i Buğra Özdemir, Yakamengen III şefi Duru Akgül ve Nicole Restaurant Executive Chef’i Serkan Aksoy sahnede gastronomiye dair yaklaşımlarını paylaşacak, özel tadım tecrübelerine imza atacak.
Yerel üreticiler ve güzel hayat markaları Akasya’da buluşacak
Etkinlik kapsamında AVOYA, BİBERCO, Itz Nutz, NutReal, Podisi Bean to Bar Chocolate, Siyou Tarla ve The Good Wild üzere markalar da ziyaretçilerle buluşacak.
Yerel üretim, yeterli besin, şuurlu tüketim ve sürdürülebilir ömür yaklaşımını odağına alan markalar iki gün boyunca tecrübe alanlarında eserlerini tanıtacak.
