Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü’ne (FAO) nazaran, tahıl ve şeker fiyatlarındaki artışlar bitkisel yağlar ve süt eserlerindeki düşüşlerle dengelendiği için, global besin emtia fiyatları endeksi Mayıs ayında yüzde 0,2 geriledi.
Buna nazaran FAO Besin Fiyat Endeksi, Mayıs 2026’da ortalama 130,8 puan olarak gerçekleşti. Bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran ise yüzde 2,9 artışa işaret etti.
İran savaşı, Hürmüz Boğazı üzerinden yakıt ve gübre akışını kesintiye uğrattı ve değerli ziraî girdilerin fiyatlarının yükselmesine neden oldu. Bu durum mısır, pirinç ve öbür besin hususlarının üretim maliyetlerini artırırken, dünyanın önde gelen üreticilerinden kimileri şimdiden randıman ve üretim düşüşü konusunda ikazda bulunuyor.
Beş ay üst üste yükseldikten sonra, milletlerarası palm yağı fiyatları, global ithalat talebinin zayıflayacağına dair beklentiler ve ham petrol piyasalarındaki meçhullüğü yansıtarak geriledi.
“Uluslararası hareket gerekli”
FAO Piyasalar ve Ticaret Kısmı Yöneticisi Boubaker Ben-Belhassen, “Küresel besin emtia piyasaları genel olarak dayanıklılığını korusa da, tahıl fiyatlarındaki artış, hava şartlarına bağlı risklere ve güç ile girdi piyasalarındaki aksaklıklara karşı hassaslığı ortaya koymaktadır. Hürmüz Boğazı da dahil ticaret yollarını etkileyen belirsizliğin sürmesi, gübre kullanımını azaltabilir ve besin fiyatları üzerinde ek baskı yaratabilir, bu da koordineli bir memleketler arası aksiyonun gerekliliğini vurgulamaktadır” dedi.
FAO Tahıl Fiyat Endeksi, Nisan ayına nazaran yüzde 2,6 artarken, bir yıl öncesine kıyasla yaklaşık yüzde 5,0 yükseldi.
Buna karşılık, FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi Nisan ayına nazaran yüzde 4,6 düşüş göstererek 2026’daki birinci aylık düşüşünü kaydetti.
FAO Et Fiyat Endeksi yüzde 0,1 oranında hafif bir artış kaydetti. Süt Eserleri Fiyat Endeksi, milletlerarası tereyağı fiyatlarının düşüşünün tesiriyle bir evvelki aya nazaran yüzde 0,5 geriledi.
Şeker Fiyat Endeksi, Brezilya’nın şeker kamışı üretiminin şeker üretimine ayrılan hissesinin azaldığını gösteren bilgilerin, etanol üretimine daha fazla yönelme beklentilerini artırması ve El Nino şartlarının önümüzdeki yıl Hindistan ve Tayland’daki üretimi olumsuz etkileyebileceğine dair telaşların tesiriyle Mayıs ayında yüzde 7,5 arttı.
Türkiye’de de düşüş yaşandı
Türkiye’de TÜİK’in bugün açıkladığı bilgilere nazaran besin ve alkolsüz içeceklerde yüzde 0,48 azalış, yılda yüzde 34,86 artış yaşandı.
