Şekerli, kakaolu ve unlu mamuller başta olmak üzere katma değerli gıda ürünlerinin ABD pazarına açılmasında değerli bir platform olarak görülen Summer Fancy Food Show 2026’ya Türk firmaları damga vurdu. Fuarda Türk firmaları dünyanın dört bir yanından gelen profesyonel alıcılarla bir araya gelerek yeni ticaret irtibatları kurma fırsatı yakaladı.
“ABD pazarı her yıl daha da büyüyor”
Fuarı değerlendiren İHBİR Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Taş, Summer Fancy Food Show’un Türk besin dalı açısından stratejik ehemmiyet taşıdığını söyledi. ABD’nin bilhassa şekerli, kakaolu ve unlu mamuller açısından en değerli ihracat pazarlarından biri olduğuna dikkat çeken Taş, son yıllarda bu pazarda dikkat cazibeli bir büyüme ivmesi yakalandığını belirtti.
Taş, “Summer Fancy Food Show, bilhassa şekerli, kakaolu ve unlu mamuller kümesinin ABD pazarına giriş kapısı niteliğinde. Fuar, her geçen yıl daha da kıymet kazanıyor. Son 10 yıllık ortalamaya baktığımızda, bu eser kümesinde ABD pazarına ihracatımız yıllık yüzde 15 ila 20 arasında büyüyor. Bu performans da fuara olan ilgiyi her yıl artırıyor.” dedi.
Türkiye’den 78 firma yer aldı
Bu yıl fuarda Türkiye’den toplam 78 firma yer aldı. Birliğimiz tarafından yürütülen “İHBİR Şekerli Mamuller ve Pastacılık Sektörleri İhracat Atılımı UR-GE Projesi” kapsamında 13 üye firma ile stantlı fuar iştiraki gerçekleştirildi. Birliğimiz Yönetim Kurulu Üyeleri Mehmet Taş ve Murat Reka, fuar boyunca firmalarımızla gerçekleştirdikleri ikili görüşmelerde pazar değerlendirmelerinde bulundu. Ayrıyeten, Türk firmalarını fuarda güçlü bir biçimde temsil ettikleri için iştirakçilere teşekkür etti.
Taş, “Birliğimiz olarak üyelerimizin milletlerarası fuarlarda yer almasını ve yeni pazarlara açılmasını desteklemeye devam ediyoruz. Bizim için değerli olan, Türk eserlerinin bu platformlarda mümkün olan en güçlü formda temsil edilmesidir.” sözlerini kullandı.
“Türk eserlerine yoğun ilgi
Fuarda Türk firmalarının gerçekleştirdiği görüşmelerin son derece verimli geçtiğini belirten Taş, iştirakçi firmalardan aldıkları geri bildirimlerin epeyce olumlu olduğunu söyledi.
Taş, “Katılımcı firmalarımızın tamamına yakınıyla görüştük. Hepsi, çok değerli alıcılarla bir araya geldiklerini ve verimli ticari görüşmeler gerçekleştirdiklerini söz etti. Bu tablo, Türk eserlerine yönelik ilginin her geçen yıl daha da arttığını gösteriyor.” dedi.
Gaye 1 milyar dolarlık ihracat
ABD’nin Türk besin kesimi açısından sırf büyük bir pazar değil, birebir vakitte istikrarlı bir ticaret ortağı olduğunu vurgulayan Taş, bu pazardaki büyümenin kesim ihracatına kıymetli katkı sağlayacağını tabir etti.
İHBİR’in ABD’ye gerçekleştirdiği ihracatın yaklaşık 380 milyon dolar, Türkiye’nin ABD’ye toplam besin ihracatının ise 1,44 milyar dolar düzeyinde bulunduğunu hatırlatan Taş, şöyle konuştu:
“ABD’ye ihracatımızın artması, kesimimizin genel ihracatına da direkt katkı sağlayacaktır. Tıpkı vakitte daha istikrarlı ve öngörülebilir pazarlarda büyümek, ihracatçılarımız açısından kıymetli bir avantaj oluşturuyor. Önümüzdeki 3-4 yıllık süreçte şekerli, kakaolu ve unlu mamuller kümesinde ABD’ye 1 milyar dolarlık ihracat hacmine ulaşmayı hedefliyoruz.”
Turquality ile Türk eserlerinin tanıtımı güçleniyor
Amerikalı tüketicilerin Türk eserlerini tanıdığını lakin bu bilinirliğin daha da artırılması gerektiğini belirten Taş, Turquality programı kapsamında yürütülen tanıtım çalışmalarının bu amaca kıymetli katkı sağlayacağını söyledi.
Miami’de başlayan tanıtım kampanyası kapsamında Türk mutfağının simge eserlerinin öne çıkarıldığını söz eden Taş, “Lokum, baklava, helva ve Türk kahvesi üzere kültürümüzle özdeşleşen eserlerimiz için kapsamlı bir tanıtım kampanyası yürütülüyor.
Billboardlardan toplu taşıma araçlarına kadar farklı mecralarda gerçekleştirilen bu çalışmalar sayesinde Türk besin eserlerinin ABD pazarındaki bilinirliğini daha da artırmayı hedefliyoruz.” dedi.
