Gıdanın Geleceği İçin Yerel ve Atıksız Mutfak Temalı 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması Başlıyor!
Metro Türkiye, sürdürülebilirlik elçileri aracılığıyla Türk mutfağını geleceğe taşımayı hedefleyen genç şeflerin katılımını bekliyor. Bu yıl ‘Gıdanın Geleceği için Yerel ve Atıksız Mutfak’ teması çerçevesinde düzenlenen 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması, genç yeteneklerin yeteneklerini sergilemesi için mükemmel bir fırsat sunuyor. Başvurular 12 Ocak’a kadar alınacak.
Yarışmaya katılmak isteyen adaylar, atıksız mutfak ilkeleri doğrultusunda hazırladıkları özgün reçeteleri, yarışmanın resmi internet sitesi üzerinden çevrim içi başvuru yaparak ücretsiz bir şekilde iletebilecekler. Yapılan başvurular arasından seçilecek 10 şef, 24 Ocak’ta yarışmanın internet sitesinde ve sosyal medya platformlarında duyurulacak.
İlk 10’a kalan şefler, 11 Şubat’ta sunum yapacak. Bu aşamada, finalistler başlangıç, ana yemek ve tatlı olmak üzere üç farklı yemeği, 11 Şubat’ta Gastronometro’da jürinin beğenisine sunacaklar. Ayrıca, 29 Ocak’ta ilk 10’a kalan adaylar için, geçmiş yılların yarışmayı kazanan şefleri ve Gastronometro şeflerinin katılımıyla bir mentörlük seansı düzenlenerek, genç yeteneklerin gelişimi desteklenecek.
Yarışmanın sunduğu uluslararası eğitim fırsatları sayesinde katılımcılar, global tecrübeler edinerek kariyerlerinde önemli bir adım atma şansı bulacaklar. Yarışmanın jüri koltuğunda ise alanında uzman isimler yer alacak; bunlar arasında Gastronometro Direktörü Maximilian J.W. Thomae, Dude Table Gastronomi Pazarlama Ajansı Kurucusu Funda Güzelmeriç İnansal, Gazeteci-Gastronomi Yazarı Ebru Erke, Lokanta Limu Kurucu Ortağı ve Şefi Sara Tabrizi, Vino Locale Kurucu Şefi Ozan Kumbasar, Şarap Uzmanı ve Eğitmen Levon Bağış ve Danışman Şef Mustafa Otar yer alacak.
Bu eşsiz fırsatı kaçırmayın; Türk mutfağının geleceğine yön verecek bu yarışmaya katılmak için hazırlığınızı yapın ve başvurunuzu zamanında iletin!
