Akdeniz Şefler Kulübü Derneğince Cam Piramit’te düzenlenen tertipte, farklı ülkelerden şefler, kesim profesyonelleri ve gastronomi tutkunları buluştu.
Vali Hulusi Şahin, açılışta yaptığı konuşmada, GastroAntalya’ya 40’ın üzerinde ülkeden 1400 yarışmacı ve 600 civarında şefin katıldığını söyledi.
Antalya’nın dünyanın en büyük turizm destinasyonlarından biri olduğunu belirten Şahin, kentin her yıl yerli ve yabancı 25 milyonu aşkın konuğu ağırladığını lisana getirdi.
Kentin, turizmin yanında tarım kenti de olduğunu vurgulayan Şahin, şöyle konuştu:
“Böyle bir coğrafyanın gastronomisi de çok esaslı ve çok güçlü olur. Turizmle gastronomi esasen çok güzel örtüşüyor, birbirine çok yakışıyor. Bu ikisini bir ortada büyütmenin, geliştirmenin arayışı içindeyiz. Bu yüzden bütün paydaşlarımızla coğrafik işaretlerden tutun da kültür ögelerimizin her bir ögesi için özel olarak uğraşıyoruz. Gastronomi şenlikleri de bunun bir kesimi. Antalya her geçen gün şeflerin buluşma noktası, gastronominin merkezi haline geliyor. Dünyanın gastronomi merkezi olmaya gerçek inşallah gideceğiz.”
“Şeflerimizin hepsi kendi alanlarında duayen”
Akdeniz Şefler Kulübü Derneği Lideri Bilal Yüreğir de 42 ülkeden şefleri ağırladıklarını söyledi.
GastroAntalya’ya katılan şeflerin alanlarında duayen isimlerden oluştuğuna dikkati çeken Yüreğir, buluşmada lise ve üniversite öğrencileri ile ustaların tabaklarını yarıştıracağını kaydetti.
Gastronomiye gönül veren herkesi bu buluşmaya beklediklerini lisana getiren Yüreğir, “Bu yılki sloganımız ‘Şeflerin başşehri Antalya.’ Yola Antalya’yı temsilen çıktık fakat artık globalleştik. GastroAntalya bütün bölgelerden şefleri ağırlıyor. Dünyada beyaz gömleği giyip tezgah başına geçen herkes çemberimizin içinde.” dedi.
GastroAntalya, farklı mutfak lezzetleri ve etkinliklerle 23 Kasım’a kadar ziyaretçilere açık olacak.
