Türkiye’nin önder un üreticisi olan Eksun Besin, Konya’daki üretim tesisinde besin ve gastronomi alanlarında faaliyet gösteren basın mensuplarını ağırladı. Eksun Gıda Grubu Başkanı ve CEO’su Hasan Abdullah Özkan’ın konut sahipliğinde düzenlenen programda şirketin Tekirdağ ve Konya’daki üretim yapılanması, son periyot yatırımları, Ar-Ge çalışmaları ve un endüstrisinin dünya piyasalarındaki görünümü ele alındı.
“Üretimde yüzde 100 pak güce geçiyoruz”
Sözlerine üretim gücüne yaptıkları yatırımın yanı sıra çevresel sorumluluk anlayışıyla da dalda fark yarattıklarının altını çizerek başlayan Eksun Gıda Grubu Başkanı ve CEO’su Hasan Abdullah Özkan şunları söyledi:,
“Türkiye’nin öncü perakende un üreticisi olarak üretim tesislerimizin güç muhtaçlığını karşılamak gayesiyle teşvik dokümanlarını aldığımız İzmir’de toplam 18,9 MW’lık kapasiteye sahip rüzgar gücü santrallerimizin (RES) imaline başladık. Santrallerimizin tamamlanmasıyla birlikte şirketimizin tüm üretim süreçlerinde yenilenebilir kaynaklardan elde edilen %100 pak enerjiyi kullanacağız. Şirket olarak güç yatırımlarını sürdürülebilirlik odağında şekillendirerek, üretim süreçlerinde de yeşil dönüşümü önceliklendiriyoruz. Hayata geçirdiğimiz santral projelerimiz de bu yaklaşımımızın en somut örneklerinden biri oldu.”
“FAVÖK meblağında 474 milyon TL’lik artış sağladık”
Eksun Gıda’nın 2025 yılı finansal performansına da değinen Özkan, “Net satış hasılatımızı 11,6 milyar TL düzeyinde gerçekleştirdik. Brüt kârımızı bir evvelki yıla nazaran yüzde 20,1 artışla 1,2 milyar TL’ye yükseltirken, brüt kâr marjımızı da yüzde 10,7 düzeyine taşıdık. FAVÖK fiyatımızı da bir evvelki yıla nazaran yaklaşık 474 milyon TL artırarak 307,8 milyon TL’ye ulaştırdık. Elbet bu değerli performansımızın art planında güçlü tertip yapımız, alandaki faal varlığımız ve data odaklı dinamik idare anlayışımız bulunuyor. Karar alma süreçlerimizi sırf ERP tabanlı sistemlerle sınırlamıyor, uçtan uca data akışı sağlayan dijital altyapımız ve yapay zeka takviyeli analitik tahlillerimizle destekliyoruz. Bu sayede süratli ve yanlışsız kararlar alabiliyoruz. Üretimden sevkiyata kadar tüm operasyonlarımızı ölçülebilir ve izlenebilir bir yapı içinde yönetiyoruz. Ayrıyeten sektörel otoritelerin değerlendirmeleri ve küresel referans raporlarıyla yaptığımız mukayeseli tahliller sayesinde stratejik kararlarımızı çok boyutlu ve emniyetli datalarla şekillendiriyoruz. Güçlü sistem altyapımız, çevik ve dinamik grup yapımızla birleşerek operasyonel mükemmeliyeti mümkün kılıyor” dedi.
Başarılarının temelin yatan öbür bir ögenin ise yetkinliği yüksek, sorumluluk sahibi ve süratli aksiyon alabilen insan kaynağının olduğuna bağlayan Özkan kelamlarına şöyle devam etti:
“Ekip arkadaşlarımızı sadece süreçlerin bir kesimi olarak değil, kurumsal vizyonumuza katkı sağlayan kıymetli paydaşlar olarak görüyoruz. Bu manada daima öğrenme ve gelişim odaklı bir kültürümüz bulunuyor.”
“Depolama kapasitemiz 100 bin tona ulaştı”
Şirketin yatırım gündemine ait bilgiler de veren Hasan Abdullah Özkan, sürdürülebilir büyümenin, üretim hacminin yanında tedarik güvenliği, depolama kabiliyeti, güç verimliliği ve dijital altyapıyla birlikte ele alınması gerektiğine dikkat çekti.
Son periyot yatırımları kapsamında Konya fabrikasına entegre edilen 12 yeni un silosuyla şirketin toplam depolama kapasitesinin 100 bin tona ulaştığını tabir eden Özkan, Babaeski Tarım Eserleri Lisanslı Depoculuk A.Ş. için Ticaret Bakanlığı’ndan faaliyet müsaade evrakı alındığını da hatırlatarak, 34 bin 500 ton kapasiteli lisanslı depo yatırımının ziraî eserlerin inançlı, izlenebilir ve standartlara uygun biçimde saklanması açısından değerli bir adım olduğunu belirtti.
“Sektördeki başkan pozisyonumuzu sağlamlaştırıyoruz”
Özkan, Eksun Gıda’nın un endüstrisinde sahip olduğu üretim disiplini, ihracat kabiliyeti ve sanayi birikimiyle daldaki önder pozisyonunu sağlamlaştırdığına dikkat çekerek, “Önümüzdeki devirde de esaslı birikimimiz, teknolojik, verimli ve sürdürülebilir yatırım anlayışımızla dalımızdaki öncü rolümüzü devam ettireceğiz. Ayrıyeten bu bilgi ve tecrübemizle bugün ihracatta 20’yi aşan ülke sayısını daha da artırarak Anadolu buğdayını dünyaya ulaştırmaya devam edeceğiz” diye konuştu.
Hasan Abdullah Özkan, Eksun Gıda’nın kendi alanında başkan markalarından biri olan Sinangil ve Sinangil Gluten YOK ile de 200’ü aşkın eseri raflara taşıdıklarını kelamlarına ekledi.
Türkiye’nin yeni ekmeği Konya’da geliştirildi
Eksun Besin Ar-Ge Merkezi, 2020 yılından bu yana glütensiz un ve ekmek formülasyonları, yeni un çeşitleri, buğday paçallarının optimum karışımları ve farklı pazarlara yönelik unlu mamul geliştirme çalışmaları yürütüyor. Şirket, Ar-Ge faaliyetlerini üniversite iş birlikleriyle desteklerken akademik üretime de katkı sağlıyor. Bu kapsamda Namık Kemal Üniversitesi, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi ve Uşak Üniversitesi ile çeşitli bilimsel çalışmalar yürüten Eksun Besin, son olarak Konya Selçuk Üniversitesi ile yaptığı iş birliğiyle de Konya fabrikasındaki Ar-Ge ve inovasyon süreçlerini geliştirmeyi, öğrencilerin iş hayatına hazırlanmasına katkı sunmayı ve dal odaklı akademik projeleri desteklemeyi hedefliyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından başlatılan, Sağlık Bakanlığı tarafından desteklenen “Tam Buğday Ekmeği Yaygınlaştırma Kampanyası”nın birinci pilot ili Konya oldu. Kampanya sürecinde Tarım ve Orman Bakanlığı, Konya’daki birçok kuruluşla çalışmalar yaparken, yeni ekmek için Eksun Besin Konya Fabrikası’nda da Ar-Ge ve deneme çalışmaları yürütüldü. Bakanlık yetkililerinin nezareti ve uyumunda gerçekleşen ve yaklaşık 1,5 yıl süren çalışmalar boyunca, üretim denemeleri, reçete optimizasyonu, kalite tahlilleri ve standardizasyon testleri gerçekleştirildi. Pilot uygulama sürecinin akabinde, yeni ekmeğin öncelikle kamu kurumlarının yemekhanelerinde kullanıldıktan sonra tüm Türkiye’de yaygınlaştırılması bekleniyor.
Eksun Besin Türkiye’nin en bedelli markaları arasında
Uluslararası başkan marka kıymetlendirme kuruluşu Brand Finance tarafından yayımlanan 2025 yılı “Türkiye’nin En Bedelli Markaları” listesinde Eksun Besin da yer aldı. Bu yıl Türkiye’den toplam 125 markanın yer aldığı listede Eksun Besin birinci defa yer alma başarısı gösterdi. Bu muvaffakiyet Eksun Gıda’nın markalaşma, operasyonel yetkinlik ve sürdürülebilir büyüme alanlarındaki performansını milletlerarası alanda tescillerken, Türk besin bölümünün global rekabette artan gücünü yansıtması ismine da değerli bir gelişme oldu.
Eksun Besin KSS çalışmalarıyla topluma paha katıyor
Eksun Besin bünyesinde faaliyet gösteren Sinangil markası, toplumsal yarar odaklı projelerini farklı gaye kümelere yönelik çok boyutlu çalışmalarla sürdürüyor. Bu kapsamda Hatay’ın İskenderun ilçesinde, Şef Ebru Baybara Demir uyumundaki Gönül Mutfağı iş birliğiyle hayata geçirilen özel atölyede, aşçılık eğitimi alan bayanlara uygulamalı eğitim verilirken bayanların üretime iştiraki destekleniyor. Atölye kapsamında bayanların hazırladığı eserler zelzeleden etkilenen ailelerin sofralarına ulaştırılarak dayanışma sürecine direkt katkı sağlanıyor.
Şirket, çocuklara yönelik toplumsal sorumluluk çalışmalarını da Kalben Derneği iş birliğiyle sürdürerek Balıkesir’deki Kalben Çocuk Köyü projesine takviye veriyor. Bu kapsamda 7–12 yaş ortası çocuklara yönelik düzenlenen pastacılık atölyelerinde çocuklar hem temel mutfak marifetleri kazanıyor hem de yeni yeteneklerini keşfetme imkanı buluyor. Besin dayanağı sağlanan bu çalışmalar, çocukların gelişimine katkı sağlarken Eksun Gıda’nın üretim gücünü toplumsal yararla buluşturan sürdürülebilir yaklaşımını da alana yansıtıyor.
