Hazine ve Maliye Bakanlığı’nın Yemek İhalesi: Minestrone Çorbası da Var
Türkiye’de düşük gelirli vatandaşlar, sofralarına ne koyacaklarını düşündükleri bir dönemde, Hazine ve Maliye Bakanlığı dikkat çeken bir yemek ihalesine imza attı. Bu ihale kapsamında 12.5 milyon lira ödendi ve örnek menüye lüks İtalyan restoranlarında sıkça rastlanan bir çorba olan ‘Minestrone Çorbası’ da dahil edildi. Bu çorba; fasulye, soğan, kereviz, havuç, et veya kıyma, et suyu, parmesan peyniri, pesto sos, yapraklı sebzeler ve domates gibi malzemelerle hazırlanıyor. Ünlü İtalyan yemek yazarı Angelo Pellegrini, bu çorbanın yapımında İtalya’da yetişen ‘Borlotti fasulyesi’nin tercih edilmesi gerektiğini belirtmişti.
Et Ağırlıklı Bir Menünün Ayrıntıları
Bakanlığın yemekhanesinde uygulanacak olan menüde, haftanın beş iş gününden üçünde et yemekleri sunulması talep edildi. Mönüde; kızartma, tas kebabı, rosto, kağıt kebabı, biftek, ızgara, kavurma gibi çeşitli etli yemekler yer alacak. Bu yemeklerin 37 günlük toplam maliyeti ise 12 milyon 583 bin 226 TL olarak belirlendi. 1550 personelin bir günlük yemek masrafı ise 340 bin 87 TL olacak şekilde hesaplandı. İhale, 2025 yılının ilk 37 iş günü için 30 Aralık 2024 tarihinde gerçekleştirildi ve MFS Yemekçilik Turizm Şirketi ile bir anlaşma yapıldı.
Menüde Neler Olacak?
Sözleşmeye göre, haftanın bir günü haşlama, kızartma, tas kebabı, rosto, kağıt kebabı, biftek, ızgara, kavurma gibi et yemekleri, ayrıca kuru, sulu veya soslu köfte yemekleri, tavuk veya balık eti gibi beyaz et yemekleri sunulacak. Haftanın iki günü ise mevsimine uygun şoklanmış ya da taze etli sebze yemekleri verilecek. Ayrıca ayda bir kez dana haşlama, et döner, dana rosto ve islim kebabı gibi özel yemekler de menüde yer alacak. Örnek menüde dikkat çeken bir diğer unsur ise ‘Minestrone Çorbası’nın bulunması.
28 Ocak’ta yayınlanan haberimizde, Bakanlık çalışanlarının sofralarında yer alan bu yemeklerin, emeklilerin neden bu lezzetlerden mahrum kaldığını sorgulamıştık.
Bakanlık’tan Açıklama: Öğle Yemeği Yardımı Var
Hazine ve Maliye Bakanlığı, gazetemizin dünkü ‘Emekliye Un Çorbası, Bakana Sosyete Mantısı’ başlıklı haberine ilişkin bir açıklama yaptı. Açıklamada şu ifadelere yer verildi: “Devlet Memurları Yiyecek Yardımı Yönetmeliği hükümleri çerçevesinde, Devlet Memurları Kanunu kapsamındaki tüm kamu kurum ve kuruluşlarında çalışan devlet memurları ile sözleşmeli personel için öğle yemeği yardımı verilmektedir. Bu kapsamda, tüm bakanlıklarda olduğu gibi bakanlığımız çalışanlarına da öğle yemeği yardımı, hizmet alımı yöntemiyle temin edilmektedir.” Bakanlık, haberimizdeki görsel kolajı da eleştirerek, bu konuda daha fazla bilgi vermeye çalıştı.