Antep’in Coğrafi İşaretli Ürünleri
Gaziantep Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, Antep’in zengin mutfak kültürünü ve geleneksel lezzetlerini korumak amacıyla çeşitli ürünlerin coğrafi işaret tescili için başvuruda bulunduklarını duyurdu. Bu ürünler arasında Antep fıstık ezmesi, Antep lahmacunu, Antep muskası ve Antep bulguru da yer alıyor.
Akıncı, Gaziantep’in 2024 yılı itibarıyla 106 coğrafi işaretli ürünle Türkiye genelinde birinci sırada yer aldığını vurguladı. Coğrafi işaretli ürünlerin, kentin kültürel mirasını ve gastronomik değerlerini temsil ettiğini belirten Akıncı, bu ürünlerle rol model olma hedefinde olduklarını ifade etti. Ayrıca, bu tescil çalışmalarını 2025 yılında da sürdüreceklerini kaydetti.
Akıncı’nın açıklamasına göre, Gaziantep’i 78 ürün tesciliyle Konya, 60 ürün tesciliyle Erzurum ve 58 ürün tesciliyle Diyarbakır takip etmekte. Bu rakamlar, Anadolu’nun farklı bölgelerindeki tescillenmiş ürünlerin Türkiye’nin kültürel çeşitliliğini ve zenginliğini gözler önüne seren bir harita oluşturduğunu göstermektedir.
Bu bağlamda, Gaziantep’in eşsiz lezzetleri, sadece yerel değil, uluslararası alanda da tanınmayı ve takdir edilmeyi bekliyor. Tescil edilen ürünler, hem üreticileri hem de tüketicileri için önemli bir değer taşıyor.
