İzmir’de yılbaşının ardından gelen zam dalgası, ekmek fiyatlarını da etkiledi. İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı, artan maliyetler nedeniyle 200 gram ekmek fiyatının 10 TL’den 12,5 TL’ye yükseldiğini açıkladı. Sırtı, ekmek fiyatlarındaki artışın nedenlerini dile getirirken, sadece un ve mayanın değil, diğer tüm yan giderlerin de göz önünde bulundurulduğunu belirtti.
Sırtı, “Ekmeğin maliyetini hesaplarken sadece un ve maya düşünülmemeli. Akaryakıt, kira, çalışan ücretleri, SGK primleri gibi toplamda 41 farklı maliyet kalemi bulunuyor. Bu giderlerde ortalama %50 oranında bir artış yaşandı. Ancak İzmir’deki toplumsal dengeyi gözeterek ve ekonomik zorluk çeken vatandaşlarımızı düşünerek fiyat artışını %25 ile sınırlı tuttuk” şeklinde konuştu.
Ekmek Fiyatlarının Belirlenmesinde Ortak Karar
Sırtı, ekmek fiyatlarının belirlenmesinde İzmir Ticaret Odası, Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) ve İzmir Ticaret Borsası gibi kuruluşlarla iş birliği yaptıklarını ifade etti. “Ekmek fiyatını belirlerken ince eleyip sık dokuyoruz. Tüm maliyet artışlarına rağmen mümkün olduğunca fiyat artışından kaçınmaya çalışıyoruz, ancak sürdürülemez bir maliyet yüküyle karşı karşıyayız” dedi.
Bu ekmek fiyatlarındaki artışın, İzmirli vatandaşlar üzerinde nasıl bir etki yaratacağı ise merak konusu. Ekonomik zorlukların arttığı bu dönemde, halkın ekmeğe erişimi ve bütçeleri üzerinde bu fiyat artışının ne kadar etkili olacağı herkesin dikkatini çekiyor.
