Türkiye Su Ürünleri İhracatı: Yeni Zirveler
Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, son yıllarda Türkiye’nin su ürünleri sektöründe kaydedilen gelişmelere ve yapılan büyük yatırımlara dikkat çekti. 2000 yılında yalnızca 10 civarında ülkeye yapılan 59 milyon dolarlık ihracat, 2024 yılı itibarıyla 91 ülkeye çıkarak yaklaşık 34 kat bir artışla 2 milyar 19 milyon dolara ulaşmıştır. Bu, Türkiye’nin su ürünleri ihracatında ilk kez 2 milyar doları aşması anlamına geliyor. 2025 yılı için hedef ise 2,5 milyar dolar olarak belirlenmiştir.
Kızıltan, Türkiye’nin su ürünleri üretiminin 1 milyon 8 bin ton seviyesine ulaştığını ve “Son yıllarda yapılan yatırımlarla büyük mesafe kat ettik. Ülkemizde 553 bin ton su ürünleri yetiştiricilik yoluyla elde ediliyor ve bu yetiştiriciliğin toplam üretim içerisindeki payı yüzde 55’e ulaştı. Norveç, 8 milyon ton su ürünü ihracatından 13 milyar dolar döviz elde ederken, Türkiye’nin de bu rakamlara ulaşabilecek büyük bir potansiyeli olduğunu söyleyebilirim.” diye ekledi.
Levrek ve Çipura İhracatındaki Başarı
Su ürünleri ihracatında levrek, 570 milyon dolarla liderliğini korumaya devam etti ve 2023 yılına göre yüzde 10’luk bir artış sağladı. Levrek ihracatında en büyük alıcı olan İngiltere, 126 milyon dolarlık talebiyle başı çekerken, onu 85 milyon dolarla İtalya ve 84 milyon dolarla Hollanda takip etti. Ayrıca, çipura, yüzde 22’lik bir artışla 417 milyon dolardan 508 milyon dolara çıkarak Türkiye’nin en çok ihraç edilen ikinci balık türü haline geldi. İtalya, 100 milyon dolarla çipura ihracatında ilk sırada yer alırken, Yunanistan 75 milyon dolarla ikinci ve Hollanda 72 milyon dolarla üçüncü sırada yer aldı.
Türk Somonu ve Orkinos İhracatındaki Artış
Türk somonu ihracatı, 2023 yılındaki 350 milyon dolardan 2024 yılında yüzde 31’lik bir artışla 497 milyon dolara yükseldi. Rusya, 356 milyon dolarla Türk somonu ihracatında lider konumunu korurken, Almanya’ya 36 milyon dolar, Vietnam’a ise 26 milyon dolar değerinde Türk somonu gönderildi. Orkinos ihracatı ise 2024 yılında yüzde 153’lük bir artışla 51 milyon dolardan 129 milyon dolara çıkmayı başardı. Japonya, 99 milyon dolarlık talebiyle en büyük alıcı olurken, Güney Kore’nin 29 milyon dolarlık orkinos talebi dikkat çekti.
Alabalık ihracatı 117 milyon dolara, kaya levreği ihracatı ise 25,5 milyon dolara yükseldi. Diğer su ürünleri ihracatı ise yüzde 16’lık bir artışla 210 milyon dolara ulaştı. Almanya, 52 milyon dolarlık alabalık talebiyle ilk sırada yer alırken, Rusya 18 milyon dolar ve Hollanda ise 9,5 milyon dolarlık talep etti.
